Archivos Mensuales: noviembre 2018

#CumpleTip: Lonche Frozen

Emilia cumple 3 y como es tradición en casa siempre hacemos 2 celebraciones. Una pequeña con la familia: Un rico Lonche familiar con los abuelos, los primos , tíos y los amiguitos más pero más cercanos. Y la otra La Fiesta con los amigos.

Generalmente el lonche familiar es algo chico, con muchas cosas ricas para comer y una linda torta hecha por mamá. Pero siempre, con un par de detalles sencillos se puede transformar en algo super especial para el cumpleañero.

Emilia pidió que su Lonche cumpleañero fuera de Frozen. Te cuento como lo hicimos de forma simple y sustentable y sobre todo  sin gastar mucho:

LA DECORACIÓN:

Para la decoración solo necesité 4 cosas muy básicas que le dieron todo el toque especial:

1.Guirnaldas:

La de Happy Birthday la compré en el centro por S/7.00. Si no la hubiera visto hubiéramos hecho un banderín de triángulos de papel.

La guirnaldas blancas (simulando copos de nieve) las hicimos con pisos de torta de diferentes colores y pabilo. Super lindo y barato. Necesite un par de paquetes de cada tamaño. Menos de S/12 en total.

La guirnalda de la mesa son pompones de papel de seda, cuesta S/1.50 cada color. También lo podrías hacer con triángulos de papel.

2. Globos :

En lugar de globos tradicionales uso globos de papel. Además de ser ecológicos son reutilizables así que me sirven una y otra vez. Los globos de papel cuestan entre S/4 y S/8 dependiendo del tamaño.

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3. Vajilla 

Uso la vajilla de casa y la voy combinando según la temática y la ocasión. Cuando voy a tiendas siempre miro que cositas lindas hay de oferta y aprovecho de comprar. Prefiero gastar en vajilla que luego usaré en varias ocasiones y de diario. También tengo platos blancos muy sencillos que me compré en el mercado central. Cuando la vajilla que tengo no combina uso esos con pisos de torta de colores (la fiesta de Peppa Pig será así )

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4. Flores

Infaltable para dar el toque especial, que huela rico y quede hermoso. Puedes armar los arreglos tu misma comprando las flores que más te gusten en un mercado cerca a tu casa o pedirlos a la floristería que prefieras y que sepas que los hacen con amor. Yo esta vez se los pedí a Flor Divina , pueden entrar a su página haciendo click aquí. Miren que hermosas quedaron por favor .

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LA COMIDA: 

El menú también lo hago lo más rico y simple posible. Opto por dips y tostaditas en lugar de sanguchitos por 3 motivos:

  1. Para que sea diferente de lo de la Fiestita de cumple
  2. Por que si queda el pan no se moja y es más fácil para comerlo al día siguiente.
  3. Por que es muuuucho más simple y rápido.

Este año el menú del lonche fue el siguiente:

Salado:

Paté de Pechuga de Pollo:

Sancochas una pechuga de pollo (con cubito, sal y verduritas) . Una vez sancochada la cortas en pedazos y la pones en el procesador (si no tienes usa la licuadora). Echa unas cucharadas de caldo, aceite de oliva y procesa hasta que sea una pasta. Para darle cremosidad puedes usar mayonesa, yogurt griego natural , queso crema o incluso palta, y vuelves a procesar. Cualquiera de esas opciones van bien.  Por último añades el condimento que más te guste, finas hierbas, hierbas italianas, romero, orégano, ajo, pecanas… Lo que quieras. Esta vez lo hice con orégano y ajo en polvo.

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Dip de aceitunas:

Demasiado fácil! Compro en wong o metro la pasta de aceituna lista. Caliento un queso crema en el microondas para ablandar. Lo mezclo. Aumento pecanas y Voilá!

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Crema de Espinaca y Queso:

Este dip también es super fácil pero si es un poquito más de chamba.. no tanta. Sancochas un paquete de espinaca Baby y la escurres muy, pero muy bien. Esto es SUPER importante. Fries unos 250 gramos de tocino picado pequeñito. Calientas un poco un paquete de queso crema y mezclas todo con un toque de sal y un chorrito de aceite de oliva. Fácil y buenazo.

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Puse panes frances, galletas saladas y pita chips hechas en casa que son muy fáciles de hacer: Yo uso las tortillas o pan pita de Cedro. Las cortas en pedazos pequeños, las chorreas un poquito con aceite de oliva. Echas sal, hierbas al gusto y al horno. Listo.

Mi mejor amiga trajo un dip de atún increíble (le voy a pedir la receta) y su famosa huancaína casera.

Además compré en la panadería de por mi casa mini empanaditas y listo!

DULCE:

La Torta: En casa ya es tradición hacer la torta de colores. Además de ser rica decora lindo la mesa. La receta la tienen haciendo click aquí.

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Brownies: Los más fáciles del mundo mundial!

125gr de mantequilla o margarina (para esta receta me gusta usar laive)

2 huevos

1/2 taza de cocoa (yo uso la de la abuelita)

3/4 taza de harina preparada (uso la de Wong / Metro)

1 taza de azúcar rubia.

No vas a creer lo fácil que es esto! Derrite la mantequilla en el microondas. Une todos los ingredientes con un tenedor, si TODO. Enmantequilla pirex apto para microondas y echa la mezcla. Mételo 5 minutos al microondas… y listo!TIP: Puedes prepararlos hasta 3 días antes. Pero no los cortes hasta último momento para que sigan amelcochados.

Gelatina: Como era de frozen la hicimos azul (la consigues al granel en el mercado de Magdalena)

Galletas de Almendras: Quedan deliciosas, son de mis favoritas. La receta la encontré en este link. 

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Merenguitos: Este año no me dio tiempo a prepararlos yo, así que los pedí a la panadería de casa. Delis y super económicos. El ciento cuesta S/.30 aprox.

Así con unos pocos detalles y presupuesto pero con mucho pero MUCHO amor, un lonche familiar se convirtió en una pequeña pero hermosa celebración.  Espero que te sirvan los #CumpleTips

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La Tata.

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