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Cocinar con niños: Pan Casero

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Fin de semana largo, frío y mucha gente en las calles. Así que acá va un plan deli para quedarse en casa. ¡Vamos a preparar pan! ¿Con este frío no les provoca pancito recién hecho y calientito? Pues acá les va una receta super sencilla para hacer con los chicos.

Imagen2Ingredientes:

300 g. de harina preparada

150 g. de queso fresco desmenuzado

1 huevo

6 cucharadas de aceite de girasol

2 o 3 cucharadas de azúcar

1 pizca de sal

1 sobre de levadura

4 o 5 cucharadas de leche

Para decorar: La yema de un huevo y un pincel limpio (de cocina)

Preparación 

  1. Desmenuza el queso fresco con las manos hasta que queda como arena gruesa
  2. Añade todos los ingredientes en un bol y los mezclas bien con las manos.
  3. Si la masa queda muy pegajosa, añade un poco más de harina. Mezcla bien hasta que te quede una masa homogénea en forma de una bola grande.
  4. Precalienta el horno a 180 grados.
  5. Haz entre 8 y 10 bolas y colócalas en la bandeja del horno cubierta con papel vegetal.
  6. Con un pincel, píntalos panecillos con la yema de un huevo
  7. Para decorar, y darle un toque más dulce puedes ponerles un poquito de azúcar encima. O también si los quieres más salados un poquito de sal.
  8.  Déjalos entre 25 y 30 minutos en el horno.
  9. Saca los panecillos del horno y ya están listos para comer,

Te recomiendo echarles mantequilla justo cuando los saques del horno. Buenazo! Si los comen más tarde los puedes calentar en el horno y también quedan deliciosos.

A tus hijos les va a encantar preparar la masa y el pan. Que disfruten!!!!!

Receta: Galletas de frutas

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Imagen1Las galletas de frutas son unas de mis favoritas. Son deliciosas y nutritivas  Las puedes hacer de manzana, durazno o pera, aún no lo intente pero creo que con mango quedarían deliciosas también.

Anímate y prepáralas con tus hijos, son muy sencillas de hacer. Pasarán un divertido rato juntos cocinando algo que podrán compartir en familia. Si les provoca podrían preparar más para que lleve al colegio e invite en la lonchera. ¿Te imaginas su cara de orgullo invitándole en el recreo las galletas que ellos mismos prepararon a sus amiguitos y la profe?

Acá te doy la receta

Ingredientes para la Masa:

2 1/2 tazas  Harina sin preparar

1/2 cucharadita de sal

1/4 de taza de azúcar  rubia

200gr de mantequilla (puede ser margarina)

5 cdas (o lo necesario) de agua helada)

 

Ingredientes para el relleno:

1 Manzana

1 Pera

1 durazno

1/4 de taza de azúcar rubia

1 cda canela

2 cdas maicena

2 cdas mantequilla

15 gramos pecanas

15 gramos almendras

1 yema

 

Preparación:

2– Calienta el horno a temperatura fuerte

– Cierna la sal, el azúcar y la harina

– Agregar a los ingredientes secos la mantequilla fría y deshacerla con los dedos mientras la mezclas con los demás ingredientes. Quedará como una arena gruesa.

– Añade el agua helada de a pocos hasta que se una todo en una masa homogénea.

– Guarda la masa en una bolsa plástica o papel film durante media hora en la refri.

– Mientras la masa está en la refri, avancemos con el relleno.

-Corta las frutas en trocitos y ponlas cada una en un pequeño recipiente

– En otro recipiente mezcla el azúcar con la canela y maicena, mezclalo bien.

1– Hecha esta mezcla en los tres bowls de fruta y pica las frutas secas.

– Pasada la media hora saca la masa de la refri. Espolvorea con harina la mesa y tu rodillo y estira la masa.

-Con un  vaso pequeño o un cortador de galletas redondo corta círculos en la masa. Ideal de 10 a 15 cm de diametro

galletas 1– En el centro del círculo poner primero un poquito de frutos secos picados y luego un poco de fruta (puede ser solo de un tipo o mezcladas)

-Dobla el borde de la masa hasta encima del borde de la fruta. Pon un poquito de mantequilla encima de cada galleta.

 

 

–galletas 2.jpg Con un pincel pinta el borde de las galletas con la yema de huevo.

4

 

 

 

 

 

 

– Hornealas 10 minutos a fuego alto y 10 minutos a fuego bajo.

¡Déjalas enfriar y a disfrutar!

 

 

 

 

 

Pintemos en el lonche

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Se viene el frío, se acabo la playa, y la verdad con los días grises provoca quedarse en casa. Para mi una de las cosas ricas del invierno (a parte de meternos todos apachurrados a ver pelis en la cama) es el lonche. El lonche es la comida rica de la temporada. Cafecito con leche, chocolate caliente,  galletitas recién hechas, jamón, quesito, mermelada y claro: ¡Tosatadas!

Así que qué tal si le sacamos el jugo al lonche y lo convertimos en una actividad rica y divertida para hacer con los chicos.

!Vamos a pintar el lonche¡

!Vamos a pintar tostadas¡

Necesitas:

-Colorantes vegetales (mejor en gel, los puedes encontrar en cualquier mercado en la sección de repostería)

-Leche (si no quiere usar leche puede ser agua)

-Pan de molde

-Pinceles

-Muchas ganas de pintar

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Lo que viene luego es super simple. En varios pocillos pon la leche o el agua y agrega una o dos gotitas de colorante.  Ármate con tus hijos con los pinceles, repartanse las rebanadas de pan y a pintar. Una vez que las obras de arte estén listas ponlas en la tostadora.

¡Siéntense juntos a la mesa y disfruten de un delicioso y divertido lonche multicolor!

Ahora que estamos de mundial, pueden pintar las banderas de sus equipos favoritos. O también el domingo pueden prepararle un divertido desayuno sorpresa a papá (:

-La Tata, pintando lonches de colores