Pastel Caprese de Espinaca

Esta receta es tan rica y sana, como rápida y fácil. Es decir un éxito total!

Necesitas:

  • 1 masa de hojaldre
  • 1 bola de queso mozzarella (si es fresca más rico, pero si lo quieres light usa mozzarella de dieta)
  • Espinaca
  • Tomate
  • Aceite de oliva
  • Condimentos: Sal, albahaca en polvo, orégano y finas hierbas (o el italian seasoning que a mi me encanta)
  • 1 molde

Preparación:  El armado es super fácil y divertido para hacer con los chicos.

  • Pon primero a precalentar el horno
  • Engrasa el molde o ponle papel mantequilla. Yo uso el molde chato, la bandeja de galletas, pero puede ser el que quieras , incluso redondo.
  • Estira tu masa de hojaldre para cubrirlo todo el molde
  • Corta el tomate y el queso en rodajas. Separa las hojas de espinaca.
  • Pone en el molde una fila de tomate, una de mozzarella y una de espinaca. Repite hasta llenar todo el molde.
  • Échale aceite de oliva, sal y los condimentos.
  • Déjalo unos 20 minutos en el horno , hasta que los bordes de la masa estén dorados y el queso derretido.
  • Listo! A servir y comer calientito!

 

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