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Pastel Caprese de Espinaca

Esta receta es tan rica y sana, como rápida y fácil. Es decir un éxito total!

Necesitas:

  • 1 masa de hojaldre
  • 1 bola de queso mozzarella (si es fresca más rico, pero si lo quieres light usa mozzarella de dieta)
  • Espinaca
  • Tomate
  • Aceite de oliva
  • Condimentos: Sal, albahaca en polvo, orégano y finas hierbas (o el italian seasoning que a mi me encanta)
  • 1 molde

Preparación:  El armado es super fácil y divertido para hacer con los chicos.

  • Pon primero a precalentar el horno
  • Engrasa el molde o ponle papel mantequilla. Yo uso el molde chato, la bandeja de galletas, pero puede ser el que quieras , incluso redondo.
  • Estira tu masa de hojaldre para cubrirlo todo el molde
  • Corta el tomate y el queso en rodajas. Separa las hojas de espinaca.
  • Pone en el molde una fila de tomate, una de mozzarella y una de espinaca. Repite hasta llenar todo el molde.
  • Échale aceite de oliva, sal y los condimentos.
  • Déjalo unos 20 minutos en el horno , hasta que los bordes de la masa estén dorados y el queso derretido.
  • Listo! A servir y comer calientito!

 

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Receta :Panini de Albóndigas y un sorteo sorpresa de Mamamaty al final!

Desde hoy Mamamaty será nuestra invitada especial en La Cocina de La Tata! Y para comenzar esta nueva sección nos deja una receta buenaza para un almuerzo rico y con los chicos y toda la familia.

PANINS DE ALBÓNDIGAS

Me he pasado la vida cocinando  y probando  nuevos  sabores , recetas  simples  pero  que nunca  fallan  y que además  ,  y esa   es la mejor parte  , le encantan  a mis hijos  y ahora espero que también  a mis nietos.

Así que para un rico y divertido almuerzo familiar de fin de semana  les propongo  preparar  unas  sencillas  y deliciosas  albóndigas  que se hacen al horno  ,  con lo que además  son más sanas  .
Son muy  sabrosas  y quedan  realmente   divinas.

Van a necesitar:

1 kilo de carne molida

200 gramos de pan desmenuzado

1 y 1/4 tazas de caldo de carne (puede ser de cubito)

1 cucharada de orégano, un poco de comino, o si prefieres pimienta  sal al gusto

2 huevos

PREPARACIÓN

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  1. Mezclar el pan, las especies y el caldo tibio.
  2. Luego mezclar con la carne y los huevos.
  3. Dejar unos 10 minutos en el refirgerador.
  4. Hacer bolitas parejas /yo las hago con la cuchara de helados
  5. Calentar el horno a 180
  6. Poner las bolitas en una plancha levemente engrasada y hornear por 16 a 18 minutos
  7. Cortar el pan que más les gusté, de hamburguesa, ciabatta, frances, el que quieran. Rellénalo con las albóndigas, puedes ponerle, lechuga, tomate, aceitunas, champiñones o lo que te provoque.

A los chicos les va a encantar.  Si te gustó la receta el postre te lo regalo yo! Que te parece este delicioso Carrot Cake para el postre!

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  4. El sorteo será el viernes 19 de agosto. Válido para recoger en Magdalena o Miraflores

SUERTE!!!