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¿Que prefieres que sea… Niño o Niña? … Aiich!!!!

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He perdido ya la cuenta de cuantas veces me han hecho esta pregunta en este embarazo. ¿Qué prefieres que sea… niño o niña?…. ¿Qué prefiero? ¿Qué, se podía elegir?

Cuando me quedé embarazda de mi hija mayor estaba segura que quería una niña, la desaba con todo el corazón. Y y cuando búscamos al segundo bebe , quería otra chica de nuevo, seguro por que ya sabía como era y tenía miedo a la nuevo.Que sensación tan maravillosa cuando nació mi pequeño hombrecitos y nos enamoramos infinitamente.

Ahora tengo la parejita, 11 increíbles y  mágicos años criando a una niña hermosa, a una pequeña mujer y 7 maravillosos años de ensueño criando un niño feliz, un pequeño hombre. Cómo podría preferir que fuera niño o niña. Es cómo elegir que me gusta más, si prefiero volver a empezar a criar a uno o al otro, o cual prefiero no repetir. Sé que suena extremo, pero a veces lo siento así.

Cómo elegir entre el amor y la complicidad absoluta con mi hija  mientras descubre su feminidad, acompañándonos siempre cómo sólo una hija mujer puede acompañar a su mamá;  o los abrazos absolutamentos enamorados y entregados de mi pequeño mientras me mira con esos ojos derritidos de amor  con los que los hijos  hombres miran a mamá.

Cómo elegir entre volver a pasar una pubertad hormoneada o los conflictos emocionales de dimes y diretes  de chicas, o las peleas físicas de niño,  y el repetir báñate una y otra vez.

Cada niño es un mundo , y cada personalidad un universo muy a parte del sexo. Que sea hombre no significa que será parecido a mi hijo ni lo mismo que sea mujer.  Pero igual, me siento rara buscando la respuesta. Gracias a a la gran diosa naturaleza que no podemos elegir!

Es cierto que me planteo una y otra vez en ambos escenarios y los dos me harían absolutamente feliz. Si es niño sería increíble por que el menor también es hombre y estarían más acompañados durante la infancia, pero si es mujer es más fácil que entre las dos hermanas en un futuro siempre mantengan unida a la familia… Ahora nuevamente estos son solo tonterías. Mis dos hijos, niño y niña son absolutamente unidos, han jugado siempre juntos y el sexo nunca importo. En cuanto al futuro, no conozco hermanos adultos más unidos que a mi flaco y sus hermanos (3 hombres) con los que almorzamos todos los sábados donde la abuela y somos eternamente felices en familia.

Entonces, cómo preferir.. pues no se puede. Es muy probable que unos días sepa que será nuestra bebé y de lo único que estoy segura es que cuando el doctor diga que es se nos inflará el corazón de amor. Por mientras cuando me preguntan que quiero que sea mi bebe seguiré contestándo honestamente con el corazón «Quiero que sea… FELIZ»

 

 

La Abuela que me parió.

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Hace unos días mi abuela cumplió 90 años. Ella es una abuela singular no es una abuela cualquiera, es una abuela atípica, polémica, con pantalones, con mierdas y carajos, graciosa e insoportable, conocida y reconocida, gritona y tierna. Para muchos una abuela famosa, querida por unos odiada por otros. Para mí no solo es Martha Hildebrandt, para mi, es  La Abuela que me Parió.

Hace ya casi 38 años mi Tata (si Tata, no te atrevas nunca a llamarla abuela, ella no es abuela de nadie.. al menos así me quedó claro desde que tengo uso de razón.) Bueno, retomando,  hace casi 38 años mi Tata estaba a punto de pasar el día más difícil de su vida, un día que le cambiaría la vida para siempre.  En esa época ella  era Directora en La Unesco y vivía en Paris con su hija de 15 años (mi madre). Hacía ya algunos años que se había separado de mi Abuelo, así que estaban solas en casa con la empleada.

Su hija, no se había estado sintiendo bien esa noche, así que Martha estaba un poco alerta y lista para llevarla al doctor por la mañana, sospechaba que podría ser una cistitis, pero nunca se imaginó ni estuvo preparada para  lo que estaba a punto de pasar, en verdad nadie en su sano juicio podría estar preparado para algo así.

Eran las once y pico de la noche y su hija entró de golpe con un periódico en la mano que tiro al piso (si, como lo leen, le dio tiempo de encontrar papel y tirarlo al piso para no ensuciar.. de locos) . La jovencita se tiró al suelo encima de la prensa francesa y anunció en exclusiva el flash informativo:  “Mamá estoy teniendo un bebe”

Así fue como mi Tata se enteró que sería abuela por primera vez, que su única hija iba a tener su primer bebe, con mi madre pujando echada en el pasadizo sobre un montón de periódicos, sin poder dar más explicaciones que las evidentes.

Parece que yo estaba al tanto de la complicada situación y decidí no dar más problemas. Fue un parto rápido. Como dice siempre mi Tata, “Saliste como un corcho de limonada” La verdad nunca he visto una botella de limonada con corcho pero supongo que serían super fáciles de destapar.

¿Se pueden imaginar la escena?  Enterarte que tu hija está embarazada mientras recibes sin ningún tipo de preparación a tu nieta en brazos? Mi Tata asistió el parto como una comadrona profesional. Amarraron mi cordón entre las dos , y mi Tata lo cortó con hilo dental. Mi pobre madre agotada  se fue a duchar y mi Tata se quedó conmigo en brazos, me limpió, me envolvió en una frazadita de Air France, mientras nacía nuestro amor a primera vista.  Aterrada por que no lloraba me entregó a la portera (que había subido a ayudar). La portera me acercó a la calefacción (pleno febrero en Paris, un frio que pela) y luego de calentarme un poco tranquilizó a mi Tata diciéndole “Si respira”.

Ese fue el primer día que nos vimos, el día que nos conocimos, un día agotador e intenso, un día tan sorpresivo que no dio tiempo ni de ver el reloj, por lo cual siempre quedó la duda de si nací el 7 o el 8 de febrero. El día en que por primera vez estuvimos las 3 juntas, como iríamos a estar siempre durante largos años de nuestras vidas.

La mayoría conoce solo la parte pública de Martha Hildebrandt (no tendría por qué ser de otra forma) .Pocos saben que 2 años después de que la cigüeña me dejara en Paris, volvimos a Lima y  Martha Hildebrandt, Mi Tata, dejó de ser una figura política y pública, y se dedicó de lleno al trabajo intelectual desde la casa  durante 16 años (hasta que yo cumplí los 18). No fue a propósito, pero si fue una maravillosa coincidencia, que ella pudiera estar en casa conmigo, durante mi niñez y adolescencia.

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Se la imaginan todas las noches viendo los Picapiedra con una niña de 5 años? Pues, era uno de nuestros programas favoritos. O tejiéndole a su nieta ropa a juego para ella y su muñeca? No saben los conjuntos maravillosos que me hacía.

Me enseñó a jugar cartas, saltar soga, jugar dominó y no aburrirme.  Me enseño primeros auxilios contra mi voluntad. Me había entrenado para que si alguna vez alguien sufría una picadura de abeja yo debía llevarle corriendo el amoniaco (En algún lugar mi Tata había leído que era lo mejor para las picaduras)  Yo me lo tomé super enserio porque además nadie me aclaró que la picadura de abeja no era super venenosa como yo creía.  Por fin llegó el día en que a mi abuela la picó una abeja. Yo feliz y aterrada salí disparada por el frasco de amoniaco y por hacer las cosas mejor mientras corría con el pomo en la mano lo destapé. Que tal bofetadón! Hasta ahora recuerdo el olor como un puñetazo en mi cara tirándome para atrás y noqueándome. Acto seguido, la picadura dejó de importar mientras me despertaban medio desmayada en el suelo.

Nunca me enseñó a cocinar… por que no podía. Me enseñó lo único que sabía hacer, tostadas francesas y huevos revueltos. Cuando vivía  con ella si  algún día nos quedábamos sin empelada salíamos a comer a la calle y si estaba con suerte me dejaba almorzar boliquesos con chizitos, eso si, en plato y con cuchillo y tenedor. No se cómo sobreviví a esa alimentación, gracias a dios mi madre sabe cocinar!

También me enseñó a tejer y “zapato en la cama no”. Me encantaban  nuestras salidas a larquear. Hacer las compras juntas con su lista escita en una tarjeta blanca dividida en 3, MH: cosas que ella necesitaba, Casa, y N todas las cositas que yo podía querer o necesitar. Extraño irnos en colectivo a Lima cuadrada a que me compre cuentos y luego tomarnos un café en el Bolivar. Ella un cortado, y yo un Capucchino con extra crema, sin agua, sin leche y sin café.

Era su pequeña acompañante, me llevaba a todos lados. Me ganaba con todos los chismes de mis tías y yo feliz, porque me ganaba también con todos los mimos y apachurres. Siempre juntas.

Nuestras noches terminaban siempre igual. Desde chiquita antes de dormir, después de leer, cada una en su cama, un cuarto frente al otro, yo cerraba mi libro y le decía,” Tata, hasta mañana para apagar la luz” y así se lo seguí diciendo incluso cuando la llamaba desde España ya madre de dos y colgábamos el teléfono antes de dormir.

Siempre le he podido contar todo, y aunque he querido nunca le he podido ocultar nada. Tiene conmigo un sexto sentido con el cual sin mirarme ni oírme ya sabe si algo me ha pasado. Con lo cual me desarma y no me queda más nada que desahogarme. Tiene siempre unos consejos brutales y geniales. Que me han ayudado a ser feliz a lo largo de mi vida.

Tuvo el buen criterio de no mentirme nunca ni dorarme la píldora. Fue ella por ejemplo la que siempre desde que nací me contaba cómo había llegado al mundo con total naturalidad. Que  no tenía padre (en ese entonces) pero que si tenía abuela. Eso sí, me advertía y repetía mucho los apellidos de mi padre biológico no vaya a ser que de grande me enamoraba de un primo hermano y terminábamos como los Buendía.

Me apoyó y dejó libre cuando a los 16 decidí encontrar a mi padre. Me metió en su cama y apachurró siempre que tuve mal de amores.  Me dio al abrazo más grande de amor cuando sin buscarlo me quedé embarazada de Fernanda.

Desde que tengo uso de razón me trató como a una igual, como a una adulta. Siempre me dio responsabilidades y habló con la verdad, con respeto y con amor. Pero cuando me mira y me habla, incluso hoy 38 años después, sigo siendo su chiquita, su pequeña, a la cual le quiere dar permiso hasta para ir con sus hijos a la bodega.

Hoy tengo la suerte, el lujo, el privilegio de seguir a su lado, seguirle pidiendo consejo, seguirla abrazando.  Hoy en nuestros corazones sigo siendo esa pequeña que llegó al mundo en sus brazos para cambiar nuestras vidas.

Hoy escribo esto con el corazón, para mi abuela, mi Tata, La abuela que me parió.

Tata. Hasta mañana para apagar la luz.

Nadiana.

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Siempre seré una madre primeriza

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Cuando hablamos de «primerizas» nos imaginamos a una mamá embarazada, con un bebe o un niño pequeño.  Cuando vemos a una mamá de hijos adolescentes, la vemos como una madre experimentada, que ya lo sabe todo y es la voz de la experiencia. FALSO! MENTIRA! Puede que las que tenemos hijos más grandes tengamos un par de años más de experiencia, pero te confieso querida compañera de tribu, que lo de primerizas no nos lo quita nadie..

Los hijos van creciendo y nosotras con ellos de la mano. Nada nos prepara para lo que viene en la siguiente etapa. Luego de la primera teta, el primer mamá, la primera papilla, el primer diente, el primer paso, el primer día de cole y muchas primeras veces más la cosa no termina ahí. Hay muchas primeras veces que nos acompañarán durante toda la vida cuando eres mamá, por que la maternidad no se acaba con la niñez, la maternidad dura para siempre.

Yo hoy entrando a la pubertad me siento más primeriza, más perdida y más llena de dudas que nunca. Me encuentro frente a un sin fin de nuevas primeras veces, y no siempre sé si estoy reaccionando bien o tomando las decisiones correctas. Me siento tan vulnerable y dudosa como me sentía cuando la tuve en mis brazos por primera vez. Todas las dudas y preguntas vuelven a mi cabeza ¿Lo haré bien? ¿Soy buena madre? Y ahora…¡¿Qué hago?!  y con ellas también todas las emociones maravillosas de verla crecer y disfrutar de la vida. Me temo  que esta sensación de primeriza no va a desaparecer cuando superemos el primer beso, la primera regla, la primera fiesta y la primera rotura de corazón.

Hoy tengo más claro que nunca que seré primeriza por el resto de mi vida, que cuando supere la adolescencia y mi pequeña sea ya una mujer, aún habrán un sin fin de maravillosas primeras veces por venir. Los nervios cuando se vaya de viaje sola por primera vez, el orgullo que sentiré ese día que tomemos desayuno en su primer día de trabajo, el vacío y satisfacción de verla crecer cuando se independice y se vaya a su primer segundo hogar. La primera vez que me invite a comer a sus casa.

Me alivia saber que seré primeriza por siempre, que aún hay mucho por descubrir, que nos faltan infinitas primeras veces por sentir. Que seguiremos creciendo juntas de la mano. Que hay mucho que me falta por aprender como mamá en este largo y mágico camino. Que hay emociones maravillosas que me quedan por vivir por primera vez, cada una más maravillosa que la otra. Como cuando llegue a casa, corriendo a mis brazos y me diga, «Mamá. Estoy embrazada. Voy a ser mamá.» Cuando la vea por primera vez con su hijo en los brazos y me lo de para cargarlo y olerlo por primera vez, parte de mi, el bebe de mi bebe. Y es que si, así es, seremos primerizas por siempre y para siempre, por que seremos madres toda la vida, y esto no se nace sabiéndolo hacer, esto se aprende viviéndolo un día a la vez.

La Tata, agradecida de ser primeriza por el resto de su vida.

La tribu viajera: Huaraz

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Un viaje familiar siempre es motivo de ilusión y felicidad absoluta, pero cuando el viaje es al interior de tu país, a descubrir lo tuyo, a conectar con tu pasado,tu cultura y tu naturaleza, con los tuyos, entonces es un viaje lleno de magia y riqueza.

Imagen13La Sierra es increíble, imponente, majestuosa. Sus paisajes, sus colores, su gente y su comida, son simplemente maravillosos.  Ahora, no es un viaje fácil. Tanta magia tiene un precio:  la altura y sus efectos secundarios. Pero es un precio negociable si sabes como cuidarte.

Esta vez el viaje fue al punto más alto del Perú, Huaraz, y su imponente y grandioso Huascarán junto a su fiel Huandoy. Juntos por siempre en su eterna historia de amor

Cuenta la leyenda, que la princesa Huandi y el soldado Huascar tenían un amor prohibido. La princesa debía casarse con un monarca del pueblo vecino y se les prohibió volver a verse. Huáscar y Huandi decidieron huír pero fueron atrapados y condenados. Fueron atados frente a frente, en unas rocas que se encontraban en las cumbres más altas. El sufrimiento les hizo derramar lágrimas en abundancia. Un día, el dios de los Huaylas se apiadó y los convirtió en dos soberbios nevados, que se levantaron desafiantes por encima de las cordilleras.
La bella princesa Huandi quedó transformada en el Huandoy. Y el apuesto joven, en el Huascarán y sus lágrimas se trasnformaron en la laguna de LLanganuco.

Imagen7Nuestro viaje por los Andes comienza con leyendas, historia, magia y paisajes. Viaje que nos enamora una y otra vez de lo nuestro, viaje que enriquece los lazos familiares.  Tengo muchas cosas prácticas y consejos que darles para que sacan el mejor provecho a unas maravillosas vacaciones familiares.

Destino: HUARAZ

Carretera:  

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La Carretera Lima Huaraz, está estupenda, toda asfaltada y bien señalizada.  Salir de Lima la gris y entrar por la sierrita con sus colores, y naturaleza te despiertan el alma, te llenan de ilusión a un viaje que empeiza con sol. Tengan la cámara lista, tomen fotos del camino. La carretera y sus paisajes ya son parte de este viaje.

Gastos de ida y vuelta en carro.(aprox)

Peajes: S/40

Gasolina: S/360.00 (incluído todos los paseos)

Alojamiento: Nos recomendaron un Hostal, El tumi II. Es un hostal chiquito pero cumplidor. Agua caliente, tele con cable, camas cómodas y suficiente abrigo. Fuimos a averiguar a otros hoteles que se veían mejores pero tenían los mismo (más desayuno) y la diferencia de precios no valían, para nada, la pena.

Habitación Triple en el Tumi II: S/90 la noche

Habitación Triple en el Tumi I S/290 la noche

Habitación Triple promedio en 3 hoteles más S/ 400 la noche

Comida:

Desayuno: un clásico en el mercado. Delicioso

Jarra de jugo de fruta de S/3.00 a S/5.00

Pan con queso: S/1.50

Pan con palta S/1.00

Almuerzos y Comidas :

En todos los restaurantes de Huaraz las porciones son inmensas. Tengan en cuenta que un plato alcanza para 2 a 3 niños, dependiendo de cuánto coman. La carne es maravillosa a donde vayas, solo he comido carne igual de rica en Buenos Aires, y creo que esta me gustó más! Nosotros comimos en estos 3 que se les recomiendo no dejen de ir. Pidan siempre limonada, la hacen buenaza en todos lados. Delicioso todo.

Crillón Chico: Pedimos: Bisteck a lo Pobre, Lomo Saltado, Suprema de Pollo y Milanesa de Carne. Espectacular.

Precio aprox por plato. S/.20

La Braza Roja: Pedimos: Pollo a la Braza, Pizza, Milanesa de Carne, Hamburguesa, Lomo Saltado a lo Pobre y Pollo al Curry. Todo de chuparse los dedos.

Precio aprox por plato S/. 25

La pizza personal es ideal para niños y costaba S/10

El Fogón Pedimos : Parrilla para dos, fetucchini a o alfredo y un menú infantil de nuggets con papas, chicha y helado. Todo riquisimo y de entrada pedimos unos tequeños andinos que son los más ricos que he comido en mi vida.

Precio parrila para dos: S/50

Precio menú infantil. S/12

Precio 12 tequeños maravillosos :S/9

Comida de paseo: Donde pares y cuando puedas, clásico de los clásicos, Mate de coca, choclo con queso, papa y huevo duro. Para que más!

Comida en la carretera

De ida.Grifo Repsol, del kilometro 70 y pico. Ideal para parar a desayunar en el camino. Les recomiendo unos panes con bisteck si les gusta la carne

De vuelta. El Famoso Don Tato, en el malecón de Barranca. Imperdible sus tacu tacus de mariscos. Que cosa tan rica por favor!

Precio personal S/15

Precio chico S/20 (alcanza para 2 niños o 1 adulto)

Paseos: La ciudad de Huaraz no es la más linda pero sus alrededores si lo son. Sólo tuvimos 4 días (2 de viaje) así que no conocimos todo lo que hubiéramos querido, y el dia 2 fue un poco accidentado ya les contaré.

Día1: Llegada a Huaraz:  Conocimos de a poco la ciudad mientras nos aclimatábamos.

 

Día 2. Ahora si a pasear!

Yungay: Imagen12

Parada histórica. Se te rompe un poco el alma cuando estás parado ahí viendo ese paisaje hermoso, esa naturaleza que hoy sonríe pero que hace más de 40 años arrasó con todo un pueblo. Les recomiendo hacer el tour. Ver la palmera que sobrevivió a tremenda desgracia es un símbolo de vida. Cómo lo es ver lo verde y lindo, la vida que ha crecido sobre lo que años atrás quedó sepultado por el derrumbe.

 

Laguna de Llánganuco: Imagen9Esto es lo que más me gustó. Una pena que llegamos muy tarde. Les recomiendo ir temprano a pasar el día.

Imagen10Es un sitio místico y mágico. La laguna formada con las lágrimas de Huascar y Huandi es un sueño de amor. Es un sitio idílico. Den un paseo en bote, no se van a arrepentir. (Lo que si paguen y pidan vuelto de inmediato, los barqueros son un poco más que vivos)

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Luego vayan por el sendero de los árboles rojo que nunca tienen frío, por un momento olvidarán que alguna vez vivieron en la ciudad, déjense transportar. Siéntense y miren la inmensidad de la naturaleza. Te ayuda a re conectar con el alma, con tu humanidad.Imagen6

Pasen el día ahí, disfrutando con su tribu, con su familia, es un día que no olvidarán.Imagen5

Día 3:  Estuvimos entre. Chavín, Baños termales de Monterry y Pastoruri. Elegimos Pastoruri. En nuestra experiencia, no fue una buena elección.

Pastoruri 

Imagen2Pastoruri es el punto más alto en el Perú y la verdad no lo pasamos muy bien, (por no decir que alguno lo pasamos peor que fatal, pero esto se los explico en el capitulo SOROCHE)

El camino desde la carretera hasta Pastoruri tiene unas vistas en verdad impresionantes. Hermosas. Pero ojo, es una hora y media más o menos de trocha y en subida, mucha subida. En el camino verán las famosas Puyas Raimondi, las plameras sembradas al revés como dicen los chicos. No se si ellos entendieron lo increíble de ver una planta que solo crece en ese lugar del  mundo, yo si, y me queda es privilegiado recuerdo por siempre. Seguir subiendo y ver cad vez más cerca la punta del Huscarán, el pico más alto del Perú es sencillamente indescriptible. Esas vistas vieniendo de vivir en Lima la gris, son una sobredosis de información visual.

Finalmente después de una hora y media de trocha, mucho dolor de cabeza, muchas nauseas y paradas por «emergencias nausisticas» en el camino, mareos y mucha falta de oxigeno llegamos a 4.000 msnm. Sorpresa ahí no acaba el paseo. Ahí recién empieza la aventura para tratar, si «tratar» de llegar a tocar la nieve.  Nacho y yo no pudimos más en ese punto nuestro cuerpo se rindió y literalmente no pudimos ni dar un paso sin desplomarnos. Nos quedamos en el carro mientras los demás siguieron con la aventura.

Imagen3Mi flaco, la casi diez y nuestros amigos emprendieron el resto del viaje primero a caballo y luego un solo sobreviviente a pie. La Casi Diez una campeona, llegó a subir a caballo hasta 4960msnm ahí con muchisima pena ya no pudo avanzar, se comenzó a poner mal y tuvo que quedarse junto con el grupo atrás. Obviamente se frustró, tanto esfuerzo y no llegó a tocar la nieve que era su mayor motivación. Igual se que la experiencia le quedará marcada para toda la vida y siempre sabrá que llegó a subir a caballo hasta casi 5.000 metros sobre el nivel del mar. Un solo guerrero logró llegar y tomar las fotos para todos los demás:

La verdad es un camino muy largo, muy tortuoso, y el glacial ya no es lo que era antes. Ya no se puede jugar en la nieve por que se ha derretido mucha de ella y ya solo queda la parte más alta y más peligrosa. Yo les recomendaría con niños hacer otro paseo, es lo que haremos nosotros la próxima vez que vayamos.

SOROCHE. La muerte chiquita como dice mi abuela. Y vaya que tiene razón!

Tips para evitarlo:

Imagen141. No comer nada el día anterior y luego poco a poco comer  con calma (nosotros llegamos y comimos de alma, deli.. pero error)

2. Tomar sorochopill 3 días antes del viaje

3. Tomar Mate de coca antes y durante el viej

4. Llevar oxigeno (me lo olvidé)

5. Viajar con muchas bolsas de plástico, cada pasajero debería tener como mínimo 2 (sobre todo si deciden si ir a Pastoruri)

6. No hacer paradas en el camino en la altura, si las hacen muevanse con mucha, pero mucha calma

7. Llegar y reposar, descansen un rato y acilmátense antes de salir.

8. Llevar los medicamentos para dolor de cabeza y nauseas que sus hijos puedan tomar. El pobre Nacho tomo gravol todas las noches, y eso que yo nunca le doy remedios.

Si finalmente te da soroche:

Imagen11. Trata de quedarte lo más quieta posible

2. Toma analgésicos y pastillas para las nauseas

3. Descanse y no te aguantes las ganas de vomitar

4. Pero lo más importante los que más me sirvió a mi hasta el final, aunque no lo crean fue el yoga. Si así es. La falta de oxigeno y la presión no solo te hacen sentir fatal fisicamente, sino que además te puede dar ataque de pánico. A mi estuvo a punto de darme por sentir que no podía respirar a penas llegamos en mitad de la plaza. En ese momento me senté en el suelo crucé las piernas, cerré los ojos y me puse a respirar por la nariz, poco a poco, hasta que mi cuerpo solo recobro el control. En ese momento me dí cuenta que después de haber hecho ese ejercicio durante unos minutos se me habían pasado bastante los síntomas del soroche y lo tuve en cuenta.

Cuando íbamos subiendo camino a Pastoruri, cruzaba las piernas y me ponía a respirar, controlar y al mismo tiempo dejar ir mi cuerpo y mi mente, ayudo muchísimo. Sobre todo cuando por fin llegamos y literalmente me fui al suelo, fue la única forma de recuperarme poco a poco para lograr volver al carro a descansar. Imagen4

Esta vez toco sentirnos mal un rato, pero todo vale la pena. Viajar con tu familia, conocer y recorrer tu país, tu sierrita linda con tu tribu es la mejor recompensa a todos nuestros esfuerzos diarios. Es por experiencias así que vale la pena sacarnos el ancho y el largo. Son momentos en la vida que se nos quedan para siempre tatuados en los corazones. En Huaraz a pesar de la altura, no solo hemos estado en la cima del mundo, hemos tocado las nubes y nos hemos sentido en el cielo.

Gracias sierrita linda por revivirnos el alma y unir a las tribus que se aman.

Recetas Fáciles y Rápidas con Relleno de Manzana

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El relleno de manzana es perfecto para preparar una diversidad de postres rápidos y deliciosos. Helados con salsa de manzana, pastel de manzana, panqueques de manzana, burritos de manzana, minis crocantes de manzana y muchos más. Ahora en invierno un postrecito rico siempre cae bien.. más aún si es calientito.

Hay dos formas de preparar el relleno de manzana dependiendo de para que lo quieres usar. Está el clásico, ideal para pastel de manzana y cualquier postre de manzana en realidad y la versión caramelizada del relleno ideal para los burritos rellenos y para la salsa para helado. Es muy fácil y barato de preparar y lo mejor de todo: ¡LO PUEDES CONGELAR o REFRIGERAR!  Puedes preparar bastante relleno y tenerlo listo cuando quieras preparar un postre rápido!

Receta de Relleno  de Manzana:

Ingredientes:manzana 9

6 manzanas rojas

1taza de azúcar rubia

1/2 cucharadita de canela

jugo de 1 limón

2cdas de mantequilla

1pizca de sal

1/4 taza de agua

Preparación Relleno Clásico

manzna 81. Primero que nada tenemos que  lavar bien las manzanas. Luego, exprime el jugo de un limón y resérvalo a un lado.Ten cerca un bowl.

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2. Pela las manzanas, sácales el corazón y córtalas en dados pequeños. También puedes cortarlas en láminas si estás segura que las usarás para un pye de manzana. Para cualquier otro postre o para congelar es mejor cortarlas en dados.

manzana 53. Pon las manzanas cortadas en el bowl e inmediatamente échale encima el jugo de limón para que no se negree.

4. Aumente la taza de azúcar rubia, la canela y la pizca de sal. Revuelve y mezcla con una cucharada de palo y déjalo macerar entre 5 y 10 minutos.

5. Aprovecha para sacar una sartén y la mantequilla.

manzanas 26.Derrite las dos cucharas de mantequilla o margarina a fuego lento, con mucho cuidado de  que no se queme. Cuando esté totalmente derretida echa la mezcla de manzana y agrega de a poquitos el agua. Cocina a fuego lento, hasta que el líquido comience a espesar.  Retira del fuego y deja entibiar.

Preparación Relleno Clásico (ideal para salsa de helado y burritos de manzana)

1. Los pasos 1, 2 y 3 son iguales.  Deja las manzanas con limón a un lado y saca una sartén.

manzana 42. Derrite un poco la mantequilla y acto seguido echa el azúcar, la canela y el agua. Cocina a fuego lento hasta que se comience a espesar.

3. Incorpora las manzanas a la miel y cocina durante un rato más hasta que tenga una consistencia espesa, como una miel. Retira del fuego y deja etibiar.

Ya tienes listo el relleno de manzana. Ahora puedes hacer maravillas con el. Cómo te mencioné antes puedes incluso congelarlo. Par esto puedes usar bolsas ziplock o también tapers.

Comparto contigo dos recetas super simples que puedes preparar muy rápido con el relleno de manzana.

Minis crocantes  de Manzana:

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Necesitarás un molde de cupcakes

Relleno de Manzana Clásico (1 receta de 6 manzanas)

100 gr de pecanas y /o almendras picadas

12 Discos de masa lista para el horno normales o 24 discos de masa lista para el horno mininis

Preparación:

1. Enciende el horno a fuego medio.

2. Unta el molde con mantequilla

3. Si los discos son grandes, pon uno en cada espacio del molde y si son minis pon dos de la siguiente manera:

manzana 344. Hecha una par de cucharadas generosas de relleno en cada una.

 

5. Pon encima de cada uno un poco de almendras y/o pecanas y al horno.

6. Deja que se hornee hasta que veas que la masa se dora. Sácalos, déjalos entibiar y a disfrutar. Es ideal acompañarlos con una bola de helado de vainilla.

manzanas 1

 

 

Burritos de Manzana

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Relleno de Manzana Caramelizado

1 paquete de masa de tacos

Azúcar rubia y canela al gusto

 

Preparación:

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1. Espera a que el relleno esté tibio.

2. Pon una cucharada de relleno en el medio de la tortilla.

3 Enrrollalo como un taco. Doblando primero los bordes y luego cerrándolo

 

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4. Una vez que todos los burritos estén listos saca una sartén y ponla a fuego medio con bastante aceite.

5. Una vez que el aceite esté caliente fríe los burritos. Primero por un lado y luego los volteas con mucho cuidado y los fríes por el otro. Sácalos y dejalos unos minutos en un plato para que no te quemes.

 

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6. En otro plato hecha el azúcar rubia con la canela. Cuando ya no te quemes con los burritos pásalos por esta mezcla.

Listos para comer y disfrutar, calientes son más ricos, pero cómanlos con cuidado, la parte de adentro puede quemar.

 

Anímense a prepararlos, son fáciles y buenazos, yo preparé los minis crocantes el Domingo para la final y fueron un éxito total en el postre.

-La Tata, con antojos de manzanas

Demos abrigo, regalemos calor.

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Unos de los principios de esta tribu es dar y recibir, que las cosas entren y salgan, que todo fluya de forma natural. Por eso desde el mes pasado hemos comenzado en La Casa de La Tata con la ayuda social♥ Devolver a los que más necesitan un poco de lo que tenemos.

Así que desde el 3 de junio hasta el 6 de julio todas las marcas que forman parte de La Casa de La Tata junto con  Juguete Pendiente, nos hemos embarcado en el gran reto de conseguir mantas y ropa de abrigo para un albergue de niños y adultos con cáncer.

Estos niños (algunos acompañados por sus madres o padres), adolescentes y adultos vienen de provincia a recibir su tratamiento para el cáncer en el INEN. Se quedan en un albergue en San Borja, pero no estaban preparados para este frío que llegó tarde pero llegó. Así que necesitamos la ayuda de todos para llevarles mantas y ropa de abrigo.

En el último evento de La Casa de La Tata en junio hemos logrado recolectar ropa  y gracias a todas las familias entusiastas que asistieron y jugaron a la tómbola hemos recaudado S/520.00 para comprar mantas.

Esta es una foto que tomo mi querida MimandoAndo cuando me vino a visitar.

donativos

Estos son algunos de los premios de la tómbola, me encantó ver a tantos papás y mamás enseñándoles a jugar a sus hijos, divirtiéndose y ayudando en familia. Gracias♥tombola

Si quieres ayudar puedes traer tus donativos durante todo el mes de junio,o si lo prefieres traelos al próximo evento de La Casa de La Tata que será del 3 al 6 de julio.  Si no tienes ropa o mantas y quieres colaborar, no te preocupes, puedes jugar a la tómbola con tu familia, ganar lindos premios, divertirte mucho y ayudar.

Estoy segura que juntos como la comunidad maravillosa que somos, la tribu fuerte y apasionada que somos lo vamos a conseguir. Demos abrigo y regalemos calor con amor.

-La Tata.

 

Mi Tribu

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Soy La Tata, y esta es mi tribu. MI flaco, pareja y padre que amo y admiro, mezcla de cavernícola con ternura absoluta, el protector de la familia, el dueño de los polvos mágicos que hacen nuestros sueños realidad.  Mi bella, fuerte y valiente «casi diez» ( que ya tiene diez y aún no puedo aceptarlo), mi compañera, mi cana verde, mi sonrisa, mi hija . El menor, el chiquito de la casa, soñador, creador e inocente, mi pequeño, mi ternura, el que me vuelve loca con mil preguntas irrespondibles y el que me recuerda la bondad que tenemos dentro. Y  yo, una mamá como cualquier otra, que mete la pata, que se le cae la baba, que revisa tareas y se queda dormida, que da la teta y se olvida de mandar la lonchera.  Que ama el colecho y disfruta cada segundo que se quedan a dormir donde la abuela. Una mamá que trata de enseñar con el ejemplo, y por eso  decidió dejar de trabajar fuera para sacarse el ancho trabajando dentro, y así nació esta casa, La Casa de La Tata. Creada para ti y para mi, por que todos somos parte de una familia, de una comunidad, de una tribu, todos somos parte de un uno.

Bienvenidos a La Casa de La Tata, bienvenidos a mi tribu.

-La Tata♥

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